MCR KITCHEN OS

Panel de Control Operativo

Estado general de la cocina, reposición de materia prima y turnos de personal.

Pedidos Insumos Pendientes

0

Insumos Bajo Stock

0

Recetas en Fichero

0

Personal Registrado

0 Rangos y Horarios de Cocina Configurados

Requerimientos Urgentes

Inventario y Control de Stock de Insumos

Monitoreo de materias primas, costos y carga de planillas Excel.

Importar Insumos (Excel)

Estado:

Insumo	Categoría	Stock Actual	Stock Mínimo	Costo / Unidad	Proveedor Habitual	Estado	Ajuste Rápido

Planilla de Horarios, Faltas y Horas Trabajadas

Control semanal con botón de Falta (descuenta horas) y conteo automático de horas trabajadas por funcionario. Podés elegir horarios cada 30 minutos o usar «Escribir hora exacta» (por ejemplo, 00:15), tanto de entrada como de salida. Para dejar un turno libre, vaciá su hora.

Planilla Semanal y Conteo de Horas Trabajadas

Edita por separado el inicio y fin de cada turno. Puedes dejar un turno libre sin liberar el otro; Falta descuenta las horas del día.

Personal / Rol	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo	Total Horas	Acciones

Cierre semanal e historial mensual

Guarda una copia de la semana después de revisar las horas computables de cada empleado.

Semana que vas a cerrar

Desde

Hasta

Elegí cualquier día y se seleccionará automáticamente la semana completa de lunes a domingo.

Consultar historial por mes

Todavía no hay semanas cerradas. Al guardar la primera semana, aparecerá aquí.

Rangos y Franjas de Cocina Configurados

Tareas Asignadas de Cocina

Asigna tareas a los cocineros, define prioridades y controla su cumplimiento.

Pendientes

En proceso

Completadas

Plan de trabajo

Dejá las tareas asignadas y su estado para que el equipo pueda continuar en tu ausencia.

Tareas del plan de trabajo

0 tareas

Fecha

Fecha	Nombre	Tarea	Terminado	No terminado	Motivo	Acción
Todavía no hay tareas en el plan de trabajo.

Registro de Desperdicios

Registra diariamente qué se descartó, la cantidad y el motivo. Los registros quedan guardados en este navegador.

Registrar desperdicio diario

Historial de desperdicios

0 registros

Fecha	Producto / preparación	Cantidad	Motivo	Observaciones	Acción
Todavía no hay registros de desperdicios.

Gestión de Usuarios

Cuentas y roles centralizados en MySQL de Hostinger.

Dos perfiles habilitados: Administrador y Encargado. Los permisos de cada perfil se comprueban en Hostinger. Versión de prueba con sincronización automática; antes del uso definitivo comprobaremos todas las operaciones.

Cuentas existentes

Consultando usuarios…

Usuario	Correo electrónico	Rol	Estado	Acciones
Entrá a esta sección para cargar las cuentas.

Crear un usuario nuevo

El Administrador asigna la cuenta. Cada persona deberá utilizar una contraseña exclusiva; no uses tu contraseña personal ni la de Hostinger.

Nombre y apellido Correo electrónico Rol

Contraseña temporal (mínimo 12 caracteres) Repetir contraseña

No envíes contraseñas por WhatsApp. Todavía no compartas cuentas nuevas.

Permisos configurados en MySQL

Resumen de las reglas del servidor. Los guiones significan que la operación todavía no está autorizada.

Rol	Sección	Leer	Crear	Editar	Eliminar
Cargando permisos…

Atención: no se pudo guardar en Hostinger

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Rangos y Horarios de Cocina Configurados

Requerimientos Urgentes

Recetario y Fichas Técnicas

Inventario y Control de Stock de Insumos

Realización de Pedidos de Insumos

Historial de pedidos recibidos

Planilla de Horarios, Faltas y Horas Trabajadas

Planilla Semanal y Conteo de Horas Trabajadas

Cierre semanal e historial mensual

Rangos y Franjas de Cocina Configurados

Tareas Asignadas de Cocina

Plan de trabajo

Tareas del plan de trabajo

Registro de Desperdicios

Registrar desperdicio diario

Historial de desperdicios

Copias de seguridad

Crear copia

Restaurar copia

Gestión de Usuarios

Cuentas existentes

Crear un usuario nuevo

Permisos configurados en MySQL

Restablecer contraseña

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Atención: no se pudo guardar en Hostinger

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Registrar desperdicio diario

Historial de desperdicios

Copias de seguridad

Crear copia

Restaurar copia

Gestión de Usuarios

Cuentas existentes

Crear un usuario nuevo

Permisos configurados en MySQL

Cargar Nueva Receta

Ficha completa de receta

Añadir Materia Prima al Inventario

Realización de Pedido de Insumos

Modificar Rango de Cocina

Registrar Personal de Cocina

Nueva Tarea de Cocina